鳥取和牛オレイン５５

12月18日（木曜日）

こんばんは！
今朝は今シーズン初の積雪。
早めに出社しまして何とか会社の始業時間には間に合いました。
通常の倍以上の時間とトロトロ運転で出社時に疲れてしまっておりましたが・・・(^^ゞ

さて、「鳥取和牛オレイン55」ってご存知ですか？

「食のみやこ鳥取県」によると

江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきた鳥取。
鳥取系と呼ばれる血統は、オリーブオイルの主成分でもある「オレイン酸」が多いことが知られています。
オレイン酸は牛肉の口溶けの良さに関係していると言われており、鳥取和牛の中からオレイン酸を５５％以上含む牛肉を「鳥取和牛オレイン５５」としてブランド化しています。

という事らしいのですが、私そんな事も知らないまま昨晩初めて頂きました。

会社の先輩に替わって会社の遅番をやって普段より少し遅く帰宅したんですけど、夕食が「すき焼き」
私、「すき焼き」は大好物であります。

どうも米子に新しくお肉屋さんが出来ていて気になっていた奥が寄って買ってみたのがこの「鳥取和牛オレイン55」だったようです。

カメラ：Xperia(TM) Z1 f

もちろん、いつもこんなお肉を食べている訳ではありませんよ(^^ゞ
臨時収入があったようで。
すき焼き用ロース

そして、店員さんオススメの霜降り肉
これは、上のロースより少し厚みがあり霜降り感が半端無いって感じですね。

そして実際にすき焼きでいただいたのですが、何ともとろける・・・
口に入れるとスルっと解けて無くなってしまいます♪
「歯がいらん～♪」とか言いながらいただきました。

先輩に代わって遅番やったご褒美だな！
これで、我が家の忘年会となりました。

ありがとうございます♪

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