我が家のキッシュと徳島地鶏

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以下の投稿は旧ブログサイト（2008年作成分）からの移行掲載です。
内容・文章共に投稿時のまま載せています。
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今日は、こどもの日で祝日という事ですけど、私は通常出勤ということもあってか、自宅に帰宅すると、久しぶりにオーブンが動いていた(^^ゞ

どうも、「キッシュ」を作るようだったので、慌てて携帯カメラで写しまくりました(*^^)v

まずは、生地の一次焼きでのオーブンです。

生地の中には錘が入っています。

生地が膨らまないようにするようです。

これは、キッシュの具財でほうれん草とベーコンを塩コショウでいためたものです。

これは、一度焼きで出来上がったパイ生地に上の具財を入れたところです。

そして、溶き玉子と牛乳、そしてチーズをたっぷり載せます♪

そして、こちらは徳島地鶏に胡麻油と塩コショウで味付けした状態です。

キッシュだけでは、寂しいと奥さんが気を使ったものでしょう(^^ゞ

そして、ともにオーブンへ・・・

200度で20分くらい焼いていました。

そして、これがキッシュの出来上がり！！

見事にチーズも溶けておいしそうです(^^♪

これが、キッシュをカットした状態です。

奥さんは今ひとつの出来のようでしたが、私には大満足です(^^♪

ほうれん草とベーコンの味がしっかりして、外側のパイ生地のパリパリ感がとても良い感じでした！

 

こちらは、ついでの作品の徳島地鶏のオーブン焼きです♪

これが、また皮はパリパリ、中はジューシー

ＴＶの料理番組の表現のようですが、本当においしかったです！！

今回、とても活躍した我が家のガスオーブンです！！

最近は電化住宅のブームでガスレンジすら少なくなってきているようですが、正直、オーブンはガスが一番だと思います。

強力な火力がオーブン料理では味を左右しますもんね・・・

 

 

今日も、おいしいもの♪
ご馳走さまでした！！

 

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