鳥取県境港産ハマチの刺身

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以下の投稿は旧ブログサイト（2008年作成分）からの移行掲載です。
内容・文章共に投稿時のまま載せています。
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今年も残りあとわずかになりましたね～

今日は、うちの奥さんが実家からハマチの刺身を貰ってきたので

それで夕食です。

いつも今の時期ともなれば、ハマチ・ブリの漁獲は盛んで

賑わっている境港の魚市場も今年は少し寂しいようです。

いつもの活気はなんだか無いようです。

そんな中、立派なハマチを頂いたようです。

写真が悪くてわかり難いかもわかりません、すみません<m(__)m>

観ていただいて違いがわかりますかね・・・

同じハマチでも部位によって色々です。

左奥にあるのが、通常店頭などで並ぶハマチのお刺身です・

そして、右奥が尾の部分、赤身が多いですね(^^ゞ

そして、中央手前がトロ部分です。

トロは物凄い脂でコッテリ、尾の部分は少し歯ごたえがあります。

この時期のハマチは本当においしいです♪

日本でも有数の港、境港に近いから手に入る新鮮なお刺身。

こんな幸せなことは無いですよね(^^ゞ

ありがとうございます♪

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！！

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